ブログ
2015-01-23 12:30:00
伊江島蒸留所

伊江島のラム工場を見学に行ってきました。
かつてASAHIが、サトウキビを原料としたバイオマスエタノール製造、普及に向けた共同研究所として
使用していた施設を跡地活用して、伊江島産さとうきび100%のアグリコールラム
「イエラムサンタマリア」を作っています。
伊江島はさとうきびや葉たばこ生産をはじめ、島らっきょう、麦、伊江牛、落花生・・・と
豊富な食材がたくさんあって、我が家では欠かせない仕入れ先のひとつです。
大好きなナツさんがつないだくれた大切な縁です。
過去の伊江島日記はこちらから→ ★
ちなみにこの樽、話題の余市NIKKAから10年程前に譲り受けたもので、
NIKKA以前には外国で使われていたそうで、100年以上前のものだそう。
あの"マッサン"もこの樽に触れたりしてたのかなー、( ´艸`)ムププ
*今回ガイドいただきました松本さん、知念さん、浅香さん、ありがとうございました。