島やさい食堂てぃーあんだ

めしあがれ。やさしい、おいしい、島やさい。

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2021-11-09 18:02:00

ローゼル

ローゼル

ローゼルをひとつひとつ手に取って、額の根元に切り込みを入れて、中の種を取り除く…

 

ボウルいっぱいのローゼルをただただ無心に下ごしらえする。

 

心が穏やかな時間にする手仕事、、

夕方の陽射しと風をかんじながらひとつひとつ丁寧に。

 

お湯洗いしてしっかり水気を切り、粗塩振って冷蔵保存で2日ほどしたらローゼルの塩漬け出来上がり!

 

砂糖で煮てジャムにするのも好きだけど、もっぱら塩漬け派です❣️

 

#ローゼルの塩漬け

#カリカリ梅の類似品

#季節の香の物

#箸休め

#島やさい食堂てぃーあんだ

2021-11-02 07:59:00

11月営業スケジュール

11月営業スケジュール

【11月営業のご案内】

 

コロナ禍もだいぶ落ち着きはじめ、毎日営業できることに改めて感謝、思いのほかたくさんの方に足を運んでいただき、本当に感慨深い1ヶ月でした。

 

一方、限られたスタッフできりもりしていますのでご迷惑をおかけすることも…

 

まだ状況が整わないため11月も引き続き、

 

開店時間を12時〜

木曜、金曜定休日

 

にてご案内致します。

 

尚、11月21日(日)は私用のため臨時休業をいただきます。

 

ご不便ばかりおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い致します。

 

#島やさい食堂てぃーあんだ

2021-10-08 15:51:00

営業時間を12~15時に変更しています。

営業時間を12~15時に変更しています。

まだまだ状況が安定しないので、勝手ながら営業時間を12時~15時に変更してご案内しています。
ご周知の程よろしくお願い申し上げます。

2021-09-27 14:17:00

やっと

やっと

長々と続いている緊急事態宣言期間もそろそろ出口に向かっているような感じですね。

 

先週あたりから少しずつ、てぃーあんだを長い眠りから目覚めさせようと手入れを始めています。

 

限られたスタッフで営業することや、感染拡大防止のための作業が増えることを踏まえて、開店時間を従来より1時間遅らせて、12時からお迎えしたいと思っています。

 

しばらくの期間、経験ない状況ですので、様子を見ながら判断していく心持ちでおりますのでご理解とご協力いただけると幸いです。

 

状況次第では入店組数の制限もあるかもしれません。

 

営業時間中の電話お問い合わせをご遠慮いただきますようお願い致します。

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2021/10/1(金)より

営業再開いたします。

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当面の間、

開店時間12時〜

ラストオーダー15時

ーーーーーーーーー

どうぞよろしくお願い致します。

 

#緊急事態宣言解除 

#コロナウイルス拡散防止策

2021-07-29 17:45:00

夏の夕暮れ

夏の夕暮れ

長い長い臨時休業中…

 

新聞もテレビも見ないようにしてるのに、沖縄の感染者数は耳にも入るし、目にもつく…

 

海風を感じて、海水に浸かって大きく深呼吸。

 

みなさんお元気ですかー?

ヽ(;▽;)ノ

 

#緊急事態宣言期間中

#2021summer 

#海水浴

#夕涼み

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