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2015 / 02 / 20
14:20

酵素ジュース

 

 

これまではフルーツを使ってきれいな色合いの酵素ジュースを作ってきましたが、
今回はやさいを中心にした酵素を仕込んでみました!

サクナ(長命草)、イーチョーバー(茴香/ういきょう)、紅芯大根、赤キャベツ、パッションフルーツ、たんかん・・・


まさに今が旬のこの野菜、果物を使った酵素ジュース、これから数日間の成長がとても楽しみ!

 

12月から3月前半ごろまでの沖縄は、冬野菜と春野菜が混在する貴重な時期、
いつも以上に料理をするときウキウキワクワクな日々です。

 

 

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